13/09/2025
لما نسمع كلمة “بيتزا” فورًا بييجي على بالنا إيطاليا نابولي وأجواء المطاعم اللي بتبيعها بحجر الطابون ومن بين كل أنواع البيتزا المشهورة تظل مارغريتا هي الأم البساطة بعينها وممكن نقول إنها الوصفة اللي علمت العالم شو يعني بيتزا المكونات الأساسية هي عجينة رقيقة صلصة طماطم طازجة جبنة موتزاريلا وأوراق ريحان ما في تعقيد بس كل لقمة بتخليك تحسي بطعم مميز وغني شخصيًا لما جربت أعمل البيتزا المارغريتا بالبيت لأول مرة حسّيت قدّيش ممكن تكون الأكلة العادية مختلفة لما تتحضر بمكونات فريش الريحة اللي بتطلع من الفرن لحالها كفيلة تخلي البيت كله يستنى عالسفرة أصل البيتزا مارغريتا : القصة بتقول إن البيتزا مارغريتا اخترعت في نابولي عام 1889 تكريمًا للملكة “مارغريتا سافوي” الطباخ الإيطالي وقتها صنع بيتزا بثلاث ألوان: الأحمر (من صلصة الطماطم) الأبيض (من الموتزاريلا) والأخضر (من الريحان) عشان تمثل ألوان العلم الإيطالي ومن وقتها صار اسمها “مارغريتا” وانتشرت بالعالم كله
وقت التحضير
90
من الصعب
متوسط
Servings
5